Чай с душицей: полезные свойства и противопоказания для женщин, мужчин и детей, рецепты народной медицины

Душица, какая она

Для того чтобы приготовить восхитительный чай с душицей, многие приобретают сборы в аптеке, но самый вкусный напиток получается из травы, собранной и заготовленной самостоятельно.

Многолетнее растение имеет превосходный запах. Собирают душицу при первом цветении в июле. Заготавливать можно не только цветы, но и листики, побеги. Собранное сырье необходимо высушить, измельчить, а потом применять для приготовления блюд, чая, использовать в лечебных целях. Приправа из душицы получается пряной, с восхитительным ароматом. А чай можно отличить по непередаваемому запаху, приятному и свежему, насыщенному.

Растение имеет ветвистый стебель, который немного пушится. Листья у душицы продолговатой формы, слегка заостренные. Цветки густые бледно-пурпурного оттенка.

Описание растения

Душица обыкновенная является представителем семейства Губоцветных и в высоту достигает не более 80 см. Многолетнее травянистое растение имеет продолговатые листья, и соцветия с мелкими цветками ярко-фиолетового цвета с розоватым оттенком. Его родиной является Северная Америка и побережье Средиземноморья. В диком виде оно произрастает в самых различных регионах России и за ее пределами.

В народе растение известно, как материнка, пчелолюб, душница, ладанка. В лечебных целях и для профилактики некоторых заболеваний готовят настой или чай из душицы. Итальянцы называют эту траву орегано, и используют как приправу при приготовлении различных блюд и пиццы.

Где растет душица

Многолетнее растение с розовыми соцветиями можно встретить на территории Украины, России, в некоторых средиземноморских странах и в Средней Азии. На территории России душица широко распространена

В промышленных масштабах душицу выращивают в Северной Америке и в странах Европы. В природных условиях растение произрастает на просторных полянах и лугах.

Когда же цветет душица? Душистые соцветия дикорастущей душицы появляются не раньше июня. Длится цветение до сентября.

Ценность лекарственного растения

Состав растения довольно богат и разнообразен. Надземная часть душицы богата такими веществами:

• фитонциды;
• эфирные масла;
• дубильные вещества;
• витамин В1, В2, С;
• биофлавоноиды.

Возможно вам будет полезно знать, что биофлавоноиды также содержатся в сосновых шишках, в пажитнике и шишках хмеля.

Полезные свойства чая с душицей

Чай с душицей пьют не только, чтобы насладиться его вкусом, но и в лечебных целях, потом что напиток невероятно полезен и питателен. В состав растения входят ценные вещества, а также эфирные масла, витамины, минералы.

Отведав всего чашечку напитка с душицей, можно быстро избавиться от чувства усталости, также чай дает возможность снять воспалительный процесс, симптомы простуды. Растению присваивают седативный и успокаивающий эффект.

Среди главных полезных свойств чая с душицей отметим:

• Чай используют для нормализации обмена веществ, а также его пьют желающие избавиться от лишнего веса;
• Напиток применяют, чтобы вылечить простуду, также он выступает прекрасным профилактическим средством, укрепляющим иммунитет;
• Настою присущ успокаивающий эффект. Поэтому его часто пьют перед сном, чтобы быстро заснуть.
• Чай снимает стресс, нервозность, подавленное состояние;
• Помогает наладить работу пищеварительного тракта, его используют при колитах и гастритах;
• Оказывает пользу для женщин, дарит им молодость, нормализует работу всех органов;
• Напиток дает возможность вывести из организма токсины и другие вредные вещества, скопившиеся в организме;
• Очищает сосуды и кровь, насыщает их витаминами.

Все перечисленные свойства делают чай из душицы очень ценным. Напиток, заваренный из листьев и цветов растения вкусный, а его аромат просто восхитителен.

Чем полезна душица для женщин

Женщинам душица поможет в следующих случаях:

• В климактерический период отвар душицы нормализует состояние нервной системы;
• Регулярный прием душицы помогает возобновить нормальный месячный цикл;
• Снимает боль при месячных и оказывает успокоительное воздействие при ПМС;
• Женщины, кормящие грудью после приема полезного отвара, могут заметить улучшение лактации;
• Душица – незаменимое растение для улучшения состояния волос, оказывая укрепляющие свойства.

Борьба с респираторными заболеваниями

Одного стакана в день достаточно, чтобы уменьшить воспаление в пазухах и дыхательных путях. Также напиток эффективен для лечения любой бактериальной или грибковой инфекции. Орегано-чай также известен тем, что уменьшает симптомы астмы.

Уход за кожей

Эта трава богата антоцианинами, флавоноидами и полифенольными соединениями.  Каждое из них является мощным антиоксидантом, способным нейтрализовать свободные радикалы в коже. Таким образом уменьшается вероятность появление морщин и возрастных пятен. Также улучшается эластичность кожи, это помогает вам выглядеть моложе.

Борьба с раком

Различные исследования показали, что активные ингредиенты в орегано имеют противораковые способности. В особенности это касается рака толстой кишки. По результатам исследований выявлено, что регулярное использование чая с душицей может вызвать замедление роста раковых клеток.

Свежая и сушеная душица

Иммунная система

Содержание витамина А, витамина С и ряда антиоксидантов делает чай идеальным инструментом для укрепления иммунной системы. В результате чай помогает снять напряжение и стресс. А также стимулирует производство белых кровяных телец – основных защитников организма от патогенов и инфекций. Душица, как известно, также обладает антибактериальными и антисептическими свойствами.

Здоровье сердца

В отличие от многих травяных настоев, в этом чае есть омега-3 жирные кислоты. Они помогают сбалансировать уровень холестерина и улучшить общее здоровье сердца. Таким образом уменьшается риск атеросклероза, сердечного приступа и инсульта.

Похудение

Отвар обладает стимулирующими метаболизм свойствами. Это значит, что вы будете сжигать больше калорий и быстрее снижать вес.

Лечение ран

Благодаря антибактериальным и антисептическим свойствам чай можно использовать как антисептик. Напитку необходимо дать остыть, а затем нанести на раны или воспаления. Это ускорит процесс заживления.

Вред душицы и противопоказания

Употребление чая из душицы противопоказано людям, страдающим:

• язвенной болезнью желудка или двенадцатиперстной кишки;
• заболеваниями внутренних органов (почек, печени);
• болезнями сердца и сосудов;
• гипертонической болезнью.

Противопоказания чая с душицей касаются малышей, а также детей дошкольного и младшего школьного возраста. Не следует принимать травяной напиток мужчинам, поскольку регулярное употребление способно снизить потенцию.

Абсолютно противопоказано употребление чая из душицы во время беременности. Прием напитка из этого растения усиливает сокращения матки, что может спровоцировать выкидыш.

Проблемы с желудком

Потребление слишком большого количества чая с душицей может вызвать желудочный стресс и запор. Кроме того чай может привести к головокружению, тошноте или рвоте, в очень редких случаях.

Используйте этот напиток в умеренных количествах, и всегда обращайтесь к своему врачу, прежде чем добавлять новое лекарственное средство в свой рацион.

Поделитесь вашим любимым рецептом чая с душицей в комментариях!

Правильный сбор и заготовка

Сбор растения происходит в период массового цветения в июне — августе, причем ценность представляют как молодые побеги, так и листья с цветками. Срезанные части сушат в хорошо проветриваемых помещениях или на открытом воздухе в тени. Высушенное растение имеет пряный аромат и горьковатый, терпкий и слегка вяжущий вкус.

Как любую другую лечебную траву, душицу можно приобрести в аптеке. Она присутствует во многих сборах с другими травами, и продается в отдельной упаковке, как лечебное средство. Однако, зная о правилах сбора, растение можно заготовить самостоятельно.

1. Собирать целебную траву необходимо вдалеке от вредных производств и автомобильных магистралей.
2. Именно здесь растение впитывает вредные вещества, из-за которых оно может вместо пользы нанести вред организму.
3. Сбор следует производить в сухую ясную погоду утром или в первой половине дня.
4. Для сбора следует использовать молодые побеги длиной не более 20-30 см, а также верхние цветущие части растения.
5. Сушить душицу для чая необходимо в тонких пучках или врассыпную на бумаге или чистой ткани.
6. Сушку производить в проветриваемом помещении или на воздухе в месте, защищенном от попадания прямых солнечных лучей.
7. Хранить готовое сырье для чая из душицы следует в мешках из ткани или стеклянных емкостях с крышками. Срок хранения составляет 2 года.

Показания к применению

Заваривать и употреблять чай из душицы необходимо в комплексном использовании с другими лекарственными препаратами. Применяют напиток при следующих состояниях:

• Простуда, ринит, заложенность носа;
• Нарушение работы желудочно-кишечного тракта;
• Заболевания нервов, стрессовое состояние, нервозность, подавленное настроение;
• Лечение опорно-двигательного аппарата;
• Головная боль;
• Стрессы, плохой и беспокойный сон;
• Постоянная усталость, быстрая утомляемость, депрессия.

Травяной чай, приготовленный из душицы, можно пить всем, но если возникают сомнения, необходимо посоветоваться со специалистом. Иногда может возникнуть непереносимость напитка.

Важно!

Чай из душицы полезен, но он не способен заменить лекарство. Поэтому его используют как вспомогательное средство, которое способствует быстрейшему выздоровлению.

Готовить чай с душицей можно в домашних условиях. Также есть возможность самостоятельно собрать и заготовить сырье для напитка. Главное, соблюдать правила сбора и хранения урожая. Особенно вкусен свежий чай, он согревает, дарит прекрасное настроение, помогает просто расслабиться и отдохнуть вечерами, наслаждаясь ароматом прекрасного напитка.

Душица в кулинарии

Душица – это популярная приправа в кулинарии, которая придает неповторимый вкус не только мясным и овощным блюдам, но и множеству напитков. В качестве готовой приправы душица называется совсем по-другому, что может вызвать некоторые недоразумения у любителей различный пряностей.

Спешим вас заверить – душица и орегано, так называется пряность, это одно и то же.

Необычный вкус и аромат растения придает обогащают вкусовые качества любого блюда – начиная от салатов и заканчивая соусами. Также цветок душицы улучшает вкус чая, передавая ему часть полезных свойств.

Душица и другие лекарственные растения

Улучшает свои свойства душица и в составе других лекарственных трав, таких как чабрец, иван-чай, зверобой и множество других.

К примеру, чай с чабрецом и душицей улучшает самочувствие при простудных заболеваниях, оказывая мочегонные и отхаркивающие свойства.

Несмотря на некоторые отличия в химическом составе душицы и чабреца, эти растения обладают благоприятным воздействием на весь организм человека.
Душица, в сочетании с другими травами, несет огромную пользу организму

Для тех, кто считает, что тимьян (чабрец) и душица – это одно и тоже, смею заверить, это абсолютно разные растения, хотя их аромат и внешние характеристики могут вводить в заблуждение.

Их полезные свойства также весьма схожи – снимают воспаление, очищают организм, оказывают обезболивающее воздействие.

Но стоит помнить, о противопоказаниях этих лекарственных трав. Применение душицы благоприятно для женского организма, но не желательно для мужчин, а вот отвар из тимьяна – для мужчин подходит как нельзя лучше.

Чай с душицей при беременности и грудном вскармливании

Душица – это лекарственное растение, используемое для того, чтобы справиться с разными заболеваниями. Но при беременности настой и чай с травой пить не рекомендуют. Особенно опасен напиток на ранних сроках, потому что он может спровоцировать гормональный сбой, неприятные ощущения, ухудшение самочувствия.

Рекомендуют употреблять чай с душицей кормящим женщинам. Это связано с тем, что напиток повышает лактацию, а также дает возможность быстро восстановиться после родов.

Существует мнение, что чай необходимо пить женщинам, которые планируют ребенка. Настой с душицей справляется с различными заболеваниями, но при наступлении беременности от приема чая с душицей придется отказаться.

Также настои, в состав которых входит душица, часто применяют в косметических целях. Протирают лицо, умываются, делают маски.

Кормящие ребенка женщины могут столкнуться с нехваткой молока, это может быть вызвано стрессом, недостатком витаминов, лактационным кризисом, другими причинами. Особенно остро ощущается недостаток молока, если малыш совсем крохотный и сложно восполнить недостаток питания разными смесями и прикормами. Решают проблему, используя душицу. Траву кладут в чай или применяют как приправу к разным блюдам.

Чай, приготовленный из душицы, превосходно пахнет, вызывает аппетит, имеет отличный вкус. Он помогает улучшить лактацию, увеличить количество молока у кормящей мамы. Но не нужно пить напиток в неограниченных количествах, во всем нужно знать меру и не превышать дозировку.

Как заваривать чай с душицей

Чтобы сохранить всю силу целебных свойств, необходимо знать, как правильно приготовить чай из душицы. Существует несколько различных рецептов приготовления напитка, каждый из которых обладает положительным свойством и готовится в фарфоровой или стеклянной емкости.

Простые рецепты на любой вкус

• Приготовить травяной чай из душицы и чабреца очень просто:

Возьмите 1 ч.л. орегано и 3 ч.л. чабреца, залейте двумя стаканами кипятка и дайте настояться в течение получаса.

Помните: такой напиток противопоказан при беременности, т.к. способствует повышению тонуса и может привести к осложнениям. Не следует употреблять большое количество данного чая и мужчинам, т.к. это может отрицательно сказаться на их гормональном фоне вплоть до полового бессилия.

• Великолепно орегано сочетается и с мятой.

Нужно взять равное количество трав, положить в термос и залить кипятком. Через 30 минут чай готов.

Помимо отличных вкусовых качеств напиток поможет справиться с головными болями. Однако будьте осторожны, если вы страдаете гипертонией или болезнями ЖКТ с повышенной кислотностью, в этом случае следует исключить душицу из состава травяных сборов.

• Чай из орегано со зверобоем – это источник здоровья, бодрости и силы. Пейте его в межсезонье и зимой и это поможет вам уберечься от простуд и вирусов.

Готовится он так: 1 ч.л. зверобоя смешивается с 1 ч.л. орегано, заливается горячей водой и настаивается около часа.

• При желании можно составить сбор из орегано, зверобоя и мяты. В данном случае травы также берутся в равных пропорциях.
• Для того чтобы избавиться от газообразования в кишечнике поможет чай с материнкой и ромашкой.

Для его приготовления потребуется по 1 ст.л. душицы и ромашки на 1 литр горячей воды. Также очень вкусный напиток получается если добавить к сбору цветки липы.

• При бессоннице поможет чай с календулой и материнкой.

Возьмите 3 ч.л. цветков календулы и 2 ч.л. душицы. Залейте 0.5 л. кипятка. Принимать напиток следует за 30 минут до сна в количестве 0,3 стакана.

Способ заварки

Залейте чайную ложку сырья 300 мл кипятка или водой 80 градусов, закройте емкость и настаивайте минимум 10 минут. Заварку можно залить кипящей водой еще два-три раза, и напиток будет оставаться таким же полезным и ароматным, как и при первом заваривании. Также можно заваривать иван-чай с душицей в термосе.

Душица – лекарственная трава, которая имеет приятный аромат. Иначе ее называют материнкой или орегано. Растение используют в качестве специи при приготовлении различных блюд, а также в рецептах средств народной медицины. Из него делают отвары, настои, чай. Травяной напиток помогает в лечении многих заболеваний. Но для этого необходимо правильно его заваривать и знать, какую пользу или вред может принести растение.

Употребление такого отвара помогает при:

1. Простудных заболеваниях. Трава помогает избавиться от отечности, способствует обильному выделению мокроты, смягчает боль в горле и снимает воспаление.
2. Гинекологических проблемах. Материнка нормализует гормональный фон у женщин. Растение благотворно влияет на организм в период менопаузы, улучшая общее состояние.
3. Сбоях в работе ЖКТ. Душица помогает быстрому заживлению язв, устраняет скопление газов и боли в кишечнике.
4. Дисфункции мочевого пузыря. Трава снимает воспаление и благотворно влияет на работу органов мочеполовой системы.
5. Стрессах и нервной возбудимости. Ароматный напиток справляется с бессонницей и устраняет нервное напряжение. Успокаивающее действие лечебного чая из душицы полезно при хронической усталости и депрессиях.

Напиток из материнки часто используют при лечении эпилепсии и параличе. Средство подавляет приступы рвоты, тем самым снижая угрозу для жизни больного. Растение способствует повышению половой активности у мужчин. Полезные свойства чая часто рекомендуют использовать кормящим мамам. В период лактации он увеличивает и восстанавливает приток молока.

Отвар душицы применяют внутрь (для устранения головной боли) и наружно (для укрепления и стимуляции роста волос). Лечебные ванны с использованием материнки эффективны при кожной сыпи и скрофулезе. Кроме чая, отвара, настойки, в народной медицине используют порошок и масло из душицы.

Материнка, как и другие травы, имеет ряд противопоказаний и в некоторых случаях может нанести вред здоровью. Врачи не рекомендуют использовать ее во время беременности. Это объясняется тем, что душица способствует сокращению матки и создает угрозу прерывания беременности.

Орегано считают женской травой, поэтому ее не советуют долго принимать мужчинам. Использование лечебного напитка запрещено людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Не рекомендуют пить травяной отвар из материнки при повышенной кислотности в желудке. Не стоит злоупотреблять напитком из лечебной травы людям, страдающим почечными или печеночными коликами. Чай из душицы способен принести вред организму и при высоком артериальном давлении. Напиток противопоказан детям, которые не достигли 15-летнего возраста.

Чтобы избежать нежелательных последствий от приема чая, отвара или настойки на основе материнки, желательно перед их использованием проконсультироваться с врачом.

Для раскрытия приятного аромата и вкуса и получения максимальной пользы от напитка, его нужно приготовить по следующему рецепту:

1. В емкость насыпать 1 чайную ложку сухой травы и залить сырье стаканом кипятка.
2. Накрыть смесь крышкой на 5-7 минут для настаивания. При более длительном заваривании напиток потеряет свой уникальный аромат.
3. По желанию подсластить напиток чайной ложкой сахара.

Чтобы повысить полезные качества чая, в него можно добавить:

1. Мед. Такой напиток помогает при расстройствах сна.
2. Сливки. Они смягчают вкус чая.
3. Листики мяты. Они эффективно устраняют головную боль.
4. Сбор трав (зверобой, чабрец, иван-чай). Эту смесь целебных растений используют для укрепления иммунитета и очищения организма от паразитов.

Сухую душицу можно добавлять и при заваривании обычного черного чая. Такой напиток помогает успокоиться и расслабиться после напряженного трудового дня.

Напитки из душицы, взятой отдельно или в составе травяных сборов, используют в таких случаях:

1. Для укрепления нервов, нормализации давления и улучшения сна. Заварить 1 ч. л. сухой душицы стаканом кипятка. Пить по 1-2 чашки в день до 1 месяца.
2. При кашле. Сухие душицу, мать-и-мачеху, корни алтея смешать в пропорциях 1:2:2. 1 ст. л. сбора заварить 0,5 л кипятка. Настоять 15 минут. Принимать в течение 7-10 дней по 100 мл теплого напитка каждые 3-4 часа.
3. При лихорадке и для укрепления иммунитета. Смешать сухие душицу, плоды малины, листья смородины и цветы мать-и- мачехи в пропорциях 1:2:1:2. 1 ст. л. сбора заварить стаканом кипятка. Настоять 15-20 минут, процедить и принимать по 70-80 мл 3 раза в день. Такой чай снижает температуру, проявляет потогонное и общеукрепляющее действия, повышает иммунитет.
4. Для улучшения пищеварения, усиления перистальтики кишечника и очищения организма. Взять по 1 ч. л. ромашки и душицы, заварить смесь стаканом кипятка. Настоять в течение 15-20 минут, процедить. Пить по стакану такого чая с утра и вечером. Курс терапии — 1 неделя.
5. При простудах и инфекционных болезнях. Приготовить настой на основе душицы, коры дуба и корня алтея, взятых в равных пропорциях. 1 ст. л. сбора залить 250 мл кипятка, настоять 20 минут, процедить и пить по 100 мл 3-4 раза в день. Такой же сбор можно использовать для приготовления настоя для обработки ожогов и ран, повысив концентрацию лечебного сырья до 3 ст. л. на стакан воды.

Простой рецепт

Залить стаканом кипящей воды сырье в количестве двух чайных ложек, прикрыть крышкой и настаивать в течение 15 минут.

Полезные свойства чая с душицей и фруктами

Для полезного витаминного напитка подойдут дольки сухих фруктов. Так как в них много эфирных масел, надо использовать чайник с крышкой.

1. Посуда для заваривания обдается кипятком.
2. В нее засыпается 2 ложки смеси сухофруктов.
3. Содержимое заливается кипятком в объеме 200 миллилитров и закрывается. Сверху чайник надо обернуть полотенцем.
4. Через несколько минут надо засыпать 2 маленьких ложки душицы и заваривать 5-7 минут.

Пить фруктовый чай можно в обед и вечером, добавляя в чашку ложку меда. Напиток бодрит и издает прекрасный аромат.

Чай с пряностями

В холодное время года люди подвержены простудным инфекциям. Чай с пряностями укрепит иммунитет и поможет избежать болезни.

1. Фарфоровый чайник обдается кипятком.
2. В него засыпается две ложки орегано и кладется палочка корицы или кардамон.
3. Содержимое заливается кипятком, накрывается крышкой и полотенцем.
4. Через 5-7 минут отвар готов.

Его разливают по чашкам и употребляют с сахаром или медом. Напиток имеет насыщенный пряный аромат. Он согревает, помогает от простуды, снимает усталость. Рекомендуется употреблять в вечернее время.

Чай с душицей и с цитрусами

Вкусный напиток с новогодним ароматом получится, если добавить в травяной чай цедру цитрусовых. В ней много эфирных масел и полезных компонентов.

1. В ошпаренный кипятком стеклянный чайник помешается цедра апельсина или лимона, 2 ложки сушеной душицы.
2. Смесь заливается кипятком, плотно закрывается крышкой и полотенцем.

Чтобы цитрус отдал свой аромат, потребуется 7-10 минут, после чего напиток можно разливать в чашки.

Чай с большим содержанием витамина С полезен при простудах. Так как он вызывает обильное потоотделение, не рекомендуется употреблять с утра.

Витаминный чай с душицей и шиповником, брусничными листьями

Весной при авитаминозе, при сниженном иммунитете, при частых простудных заболеваниях рекомендуется пить чай с душицей, шиповником и брусничными листьями.

1. В ошпаренный чайник закладывается две ложки смеси.
2. Заливается 200 миллилитров кипятка.
3. Крышка закрывается на 7 минут. Сверху можно укутать полотенцем.

Витаминный напиток с шиповником хорошо влияет на печень. Его можно пить в горячем и охлажденном виде, в любое время суток.

Материнка считается женской травой, поэтому сильно часто ее нельзя применять мужчинам. Многие люди знают, что она способна избавить от простуды, снять воспаление и укрепить иммунитет. Чай с душицей рекомендуется пить после обеда, ближе к вечеру, так как отвар успокаивает и расслабляет.

Добавление к иван-чаю душицы позволяет заварить полезный и вкусный чай, способный помочь в избавлении от большого числа проблем со здоровьем.

Травяной чай с душицей

Материнка хорошо сочетается с ромашкой, зверобоем, липовыми цветками, мятой, корнем алтея. Насыщенный витаминами напиток поможет избавиться от многих заболеваний.

1. Душица и зверобой входят в состав грудного сбора и помогают избавиться от простуды.
2. Материнка с ромашкой налаживают работу кишечника, имеют успокаивающий эффект.
3. Душица и корень алтея действуют как жаропонижающее. Также к ним добавляется липовый цвет.
4. Душица и мята снимают головную боль.

Заварить напиток можно по традиционному рецепту. На 200 грамм кипятка надо положить две ложки травяной смеси и закрыть на 5 минут. После заваривания в чашку наливают отвар и воду в пропорции 50 на 50.

Чай с ягодами

Орегано хорошо сочетается с малиной, вишней, калиной, лесными ягодами. Если есть возможность заготовить продукцию для чая самостоятельно, то никакие заболевания зимой не страшны.

1. В предварительно обваренный кипятком чайник помешается 2 ложки сухих ягод и душица.
2. Смесь заливается кипятком и плотно закрывается крышкой.
3. Сверху накрывается теплым полотенцем.
4. Через 5-7 минут ароматный напиток готов.

Фруктовые и ягодные чаи рекомендуется пить с медом. Такой напиток хорошо утоляет жажду. Его можно употреблять в горячем или остуженном виде.

Витаминный и микроэлементный состав

Самым ценным компонентом душицы выступает ее аромамасло. И душица, и кипрей богаты аскорбиновой кислотой, дубильными веществами и флавоноидами. Иван-чай также выступает источником витаминов группы В, пектина и большого количества минеральных веществ.

Как заготовить душицу

Сбор

Сбор травы производят со второй половины июля по начало августа. Для этого срезают верхние части растения, находящиеся на 25 сантиметров от земли. Собранные растения связывают в небольшие пучочки и подвешивают в тени для просушки.

Есть и другой способ – собранную траву необходимо рассыпать тонким слоем на ткань и высушить в тени, периодически переворачивая.

Хранение и ферментация

Хранят душицу в мешочках из натуральных тканей или жестяных коробках. Вы также можете подвергнуть листья материнки ферментации. Есть простой способ сделать это. Положите свежие листья на 2 часа в морозилку, а затем сложите в стеклянную банку и придавите. Оставьте их для брожения на день, периодически перемешивая, когда большая часть листьев потемнеет, высушите их в духовом шкафу при 50 градусах. Цветки в этом случае нужно высушить отдельно.

Чай из ферментированных листьев получается более крепкий и насыщенный.